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　　2019年，上海施行了“最嚴垃圾分類令”。 關于垃圾的“靈魂拷問”不但是上海市民每天都要面臨的生活日常，也為其他城市的消費者做了鋪墊。因為2019年6月，住建部、發(fā)改委、生態(tài)環(huán)境部等九部門聯合印發(fā)的通知明確表示，“全國地級及以上城市全面啟動生活垃圾分類工作”。北京、天津、武漢、杭州等在內的其它45個重點城市關于加快垃圾分類各項政策都在路上。

　　有了上海的前奏，大城市的居民對于垃圾分類的措施已經有了心理準備，也得到大多數城鎮(zhèn)居民的普遍認同。但垃圾分類不是一蹴而就的事情，需要普及相應的知識，期待綜合性、全局性的統籌安排。

　　疫情尾聲中的北京，垃圾分類的正式實施也進入了倒計時。此時，《北京市生活垃圾管理條例》修訂工作已經列入2018-2020年立法規(guī)劃。新修訂的條例不只針對單位，也將對個人明確垃圾分類責任，且罰款不低于上海。垃圾不分類就是違法。

　　同樣的北上廣，不一樣的垃圾分類

　　上海的分類標準為：干垃圾、濕垃圾、有害垃圾和可回收物。而北京的垃圾分類標準分為：可回收物、廚余垃圾、其它垃圾和有害垃圾。可回收物是循環(huán)利用的，如報紙、紙箱、飲料瓶、易拉罐等，可由再生資源企業(yè)回收利用，俗稱“收破爛兒”； 其他垃圾是保鮮膜、塑料袋、紙巾等，可送到焚燒廠發(fā)電或者是填埋；

　　有害垃圾是對身體和環(huán)境有害的，如廢熒光燈管、水銀溫度計、過期藥品、可充電電池等，需用特殊方法安全處理。

　　從字面上看，京滬垃圾分類略有差異，但實質基本一致。北京顯然吸取了上海的經驗，將“廚余垃圾”作為單獨的分類，操作上更加接地氣。

　　廚余垃圾是廚房產生的，像菜葉果皮、剩飯剩菜等產生的垃圾。而廚余垃圾顯然是家庭中最難處理，也是對家庭環(huán)境造成危害最大的一類。尤其是夏季到了，廚余垃圾不但滋生有害菌，還會產生大量氣味。如果嚴格按照垃圾分類的規(guī)定，隨時隨地處理廚余垃圾就成了很多家庭面臨的頭等問題。

　　垃圾處理器對于大多數家庭是一個可有可無的產品。讓它成為家庭剛需，則?需要多個因素的配合。

　　消費意識是第一關

　　國內知名垃圾處理器品牌貝克巴斯的創(chuàng)始人劉華從事垃圾處理器的市場運營有二十多年的時間。劉華認為，所有產品的市場消費都是從改變意識開始的。垃圾處理器作為一個強體驗的產品，更是如此。

　　劉華認為，與冰箱彩電等家庭剛需家庭產品的快速普及不同，垃圾處理器在中國市場用了大約二十多年的時間，從零到幾十萬臺，市場增長是比較緩慢的。最主要原因是整個社會和每個消費者的健康和環(huán)保意識不夠。

　　所有人都知道廚余垃圾不干凈，但是并不關注廚余垃圾對室內環(huán)境的污染和家人健康的危害。因為廚余垃圾在適合的溫度濕度中，會滋生大量病菌。這些病菌隨著空氣飄散到室內各處，很可能誘發(fā)各種疾病。因此，從消除廚余垃圾與消除疾病傳染源兩個角度看，對垃圾處理器的認知是不一樣的。

　　盡管北京市內各地已經可以看到垃圾分類的各種宣傳，但是很多北京市民仍沒有體驗到真正的垃圾分類的行動。有專業(yè)人士介紹，目前北京的垃圾分類正處于推廣期，社區(qū)真正強制實施是7月1日。

　　當過多年醫(yī)生的劉華認為，2003年的非典，2020年的新冠病毒兩次大的流行病傳播改變了人們很多固有的觀念，也帶動了很多健康類產品進入家庭。因此，今年疫情之后政府推動垃圾分類，肯定也會讓垃圾處理器進入更多的家庭。

　　推廣和體驗是第二關

　　對于一個單價一兩千元的產品來說，價格并不是垃圾處理器進入家庭的真正障礙。體驗和推廣，讓更多的人知道并使用才是關鍵。

　　垃圾處理器在很多方面與洗碗機類似，對于不同的人，有不同的利益點。有的人就是為了方便，省事；有的人是為了健康，這些意識都需要被喚醒。因為是非剛需產品，推廣力度小，真實體驗少，才是垃圾處理器進入千家萬戶的核心因素。

　　回想起二十年前背著垃圾處理器向建材城中的櫥柜商推銷產品的經歷，劉華說，當初都是免費給櫥柜商安裝垃圾處理器之后才產生第一批銷售的。也正是因為有了切身的真實體驗，櫥柜商們在銷售垃圾處理器的時候才更有底氣。

　　因此，劉華認為，賣場的采銷人員，代理商老板，一線的導購員，在銷售垃圾處理器之前，先要自己使用。自己有了真實的體驗之后，再推廣給身邊的人，就更有說服力。

　　劉華說，身邊很多購買者都是聽了親朋真實體驗之后介紹來購買的，使得貝克巴斯的銷售量能夠在十年間從零到超過20萬臺。四五年前，貝克巴斯曾經給某開發(fā)商老板的家里裝了垃圾處理器，但因為各種原因，產品都沒有使用。直到疫情期間，該開發(fā)商老板親自打電話說，這個產品太好用了。這樣的消費者在有了好的體驗之后，一定還會向周邊的親朋介紹。

　　每個產品從認識到不理解，從理解到接受再到主動宣傳，需要一個過程。當然，這個過程有的時間長，有的時間短。垃圾處理器不是家庭的剛需，因此，這個市場認知的時間會顯得比較長，但是隨著各種客觀條件的成熟，相信，垃圾處理器進入更多家庭的步伐也會加快。

　　北京市從2020年1月就發(fā)文，有條件的家庭可以安裝垃圾處理器。這既是對這個產品的認可，同時也說明政府對于垃圾分類和垃圾處理的決心。

　　劉華認為，垃圾處理器的認知還與政府在執(zhí)行垃圾分類政策是否徹底、監(jiān)督是否到位有關。例如，如果每個社區(qū)能夠不折不扣地執(zhí)行定時、定點分類處理垃圾，居民對于垃圾處理器的接受度就會很快，安裝量會迅速攀升。例如，2019年上海開始垃圾分類之后，因為社區(qū)監(jiān)督非常嚴格，干濕垃圾分類徹底，導致了上海市場垃圾處理器的爆發(fā)。

　　因為，廚余垃圾不及時扔掉會產生異味，尤其是夏季。當然，這個執(zhí)行需要大量的社會資源的配合，也需要更長的時間來消化調整。垃圾處理器能讓家庭的垃圾減量，因為安裝垃圾處理器的家庭95%以上的廚余垃圾被處理了。處理好的話，這個廚余垃圾這一類就消失了。這對很多家庭來說，尤其是有老人和小孩子的家庭，是件非常好的事情。

　　產品品質是第三關

　　垃圾處理器誕生在美國，進口產品的設計標準和品質與歐美家庭的飲食結構有很大的關聯。因此，國外的垃圾處理器到了中國自然會水土不服。表現在研磨速率，細度百分比、噪聲、處理能力和震動等都有很大的差異。也因此，進口產品被很多人誤解。

　　筆者在某垃圾處理器廠家的實驗室里看到，幾臺國內外不同品牌的垃圾處理器在處理中國家庭中最常見的蔬菜韭菜時，最終的效果是有很大差異的。

　　目前，中國的垃圾處理器執(zhí)行的是22802-2008的標準。隨著技術的進步，這一標準顯然已經滯后了。

　　多渠道營銷是第四關

　　無論在線下還是線上，目前垃圾處理器都是熱門商品。京東、天貓、家電連鎖賣場、建材櫥柜市場，都是垃圾處理器重要的銷售渠道。

　　從中怡康監(jiān)測數據看，2019年，垃圾處理器在線上的銷售量超過了13萬臺，零售額超過3億元，銷售高峰一周就有5千臺左右的銷量。貝克巴斯和微米生物兩大專業(yè)品牌在線上占據將近六成的份額。

　　在線下，貝克巴斯和微米生物的銷量則接近了七成，比線上更集中，其中微米生物單一品牌就達到52%的份額。

　　搭上市場的快車，綜合性家電品牌也在發(fā)力垃圾處理器市場。美的就已經在線上排名第三，海爾、華帝、微米生物等緊隨其后。

　　可以看出，現在當前的市場情況下，線上的京東天貓，線下的家電賣場和建材市場，都必須重視。這些渠道不單單是銷售產品的通路，也是品牌宣傳的窗口。例如，去年才進入家電賣場的垃圾處理器，一場促銷活動就有幾千臺的銷售量。

　　垃圾分類需要長線作戰(zhàn)。專業(yè)人士認為，隨著垃圾分類政策的推進，社區(qū)未來將成為很多品牌最關注的推廣和銷售平臺。例如，蘇寧就聯合某品牌通過社區(qū)講座的模式，推廣垃圾分類來介紹垃圾處理器的使用知識，同時做社區(qū)團購。某品牌通過專屬型號的提供，也撬開了多個北京的中高端社區(qū)。

　　當然，做好了垃圾分類只是垃圾處理的前端，后端還有大量的工作。上海在“投放、駁運、收集、運輸、處理”5個環(huán)節(jié)之間建立了雙向監(jiān)督系統。北京在具體前端垃圾分類環(huán)節(jié)，自下而上推進；在垃圾裝運和處置環(huán)節(jié)，自上而下銜接，二者相輔相成、互相依賴。

　　垃圾分類是現代城市管理的大政方針。垃圾處理器在美國是剛需產品，每年在美國銷售量在400萬臺左右。隨著觀念意識、使用體驗、政策法規(guī)的多種客觀因素的配合，或許垃圾處理器也會成為中國家庭的剛需產品。如果有10%的中國家庭安裝垃圾處理器，就會有一個幾千萬臺的規(guī)模出現。

　　盡管因為疫情短期內影響了垃圾處理器的安裝，使得市場銷售出現了滯漲，但是長期看，垃圾處理器在中國市場仍會走出一個長陽線。