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南通崇川區(qū)餐飲商戶及市民代表參觀餐廚垃圾處理站。

人民網(wǎng)南通10月26日電(記者王繼亮)26日下午，南通市公共餐飲區(qū)域首家餐廚垃圾生物降解處理站在崇川區(qū)狼山鎮(zhèn)街道江海美食文化街揭牌。此舉將有效緩解當前餐廚垃圾處理困境，減少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途拋灑、刺鼻氣味等現(xiàn)象，同時避免餐廚垃圾流向食品環(huán)節(jié)，有效保障食品安全和人民群眾身體健康，為餐廚垃圾科學化處理積累經(jīng)驗。

崇川區(qū)江海美食文化街是江蘇省首批誠信示范街區(qū)，同時也是南通市區(qū)聞名的“百姓廚房、美食天地”，餐飲企業(yè)的聚集也使得街區(qū)每天有大量的餐廚垃圾產(chǎn)生。為更好處置餐廚垃圾、緩解環(huán)境壓力，維護市容市貌和保障食品安全，當?shù)芈氏纫M了餐廚垃圾生物降解集中收運處置項目，在江海美食文化街內(nèi)進行試點。

狼山鎮(zhèn)街道黨工委副書記、辦事處主任孫亞棟介紹，餐廚垃圾確實是困擾街區(qū)商戶、物業(yè)和附近居民的一大難題。新揭牌的餐廚垃圾處理站引進的設備采用微生物降解消滅技術，整個降解過程可縮短至一天以內(nèi)，經(jīng)生物降解處理后的餐廚廢棄物變成符合市容市政可直排標準的水和二氧化碳，所排廢水COD500以下，設備降解時低噪音、盡量將污染和異味最小化，達到源頭化消滅型處理，不再有因轉(zhuǎn)運而產(chǎn)生二次污染源。并且設備采用了云端大數(shù)據(jù)監(jiān)控技術，可在PC、手機端實現(xiàn)餐廚垃圾處理的可追溯化。

據(jù)介紹，餐廚垃圾生物降解集中收運處置項目流程包括要求商戶嚴格按照要求投放，定時定點定人收集運輸，餐廚垃圾處理站集中降解處理。操作時通過人工分揀后由傳送帶輸送至粉碎機后投入處理倉，經(jīng)過生物降解處理后，產(chǎn)生符合規(guī)定的廢水和二氧化碳，做到日產(chǎn)日清。“通過快速的降解處理，將有效減少垃圾堆放、私拉偷倒、沿途拋灑、刺鼻氣味等現(xiàn)象，更好的將三鮮美食街建設成高質(zhì)量的環(huán)保街區(qū)。”孫亞棟介紹。

為避免具體運作過程中出現(xiàn)不當行為，該區(qū)建立了第三方、志愿者、商戶、政府“四方共評”的監(jiān)督評價機制。其中包括現(xiàn)場工作人員每日對各商家對餐廚垃圾投放情況進行打分，計入每周紅黑榜并對外公示，以確保餐廚垃圾投放符合標準；針對處理站的運行情況，街道不定期對處理站運行情況進行督察、同時委托物業(yè)公司進行日常監(jiān)督管理，商戶以及志愿者對處理站運行情況進行評價，以保證處理站正常運行；針對處理站污水排放，將由處理站每年定期邀請以及政府不定期聘請第三方檢測部門，對處理站排出的廢水進行檢測，確保排污過程及結(jié)果符合國家標準。